Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 61–61 dari 61 artikel
HIDROLISA ENZIMATIK PATI TAPIOKA DENGAN KOMBINASI PEMANAS MICROWAVE-WATER BATH PADA PEMBUATAN DEKSTRIN.
Majalah Ilmiah Momentum
Vol 6
, No 2
(2010)
Usaha untuk mengkonversi pati tapioka menjadi dekstrin cukup prospektif.
Banyaknya industri pengguna dekstrin, meningkatnya volume impor dekstrin,
dipenuhinya ketersedian bahan baku tapioka dan tingginya nilai ekonomi
dekstrin, merupakan pertimbangan awal untuk melakukan penelitian ini.
Hidrolisa enzimatik dengan α amylase (termamyl) sebagai biokatalis
dikenakan terhadap pati tapioka untuk membuat dekstrin. Penelitian
dilakukan melalui 4 tahapan (1) Tahap persiapan yang meliputi ka...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI