Klaim Artikel Anda
Verifikasi kepemilikan artikel akademik
Apakah artikel-artikel ini milik Anda?
Daftarkan diri Anda sebagai author untuk mengklaim artikel dan dapatkan profil akademik terverifikasi dengan fitur lengkap.
Badge Verifikasi
Profil terverifikasi resmi
Statistik Lengkap
H-index, sitasi, dan metrik
Visibilitas Tinggi
Tampil di direktori author
Kelola Publikasi
Dashboard artikel terpadu
Langkah-langkah Klaim Artikel:
- 1. Daftar akun author dengan email akademik Anda
- 2. Verifikasi email dan lengkapi profil
- 3. Login dan buka menu "Klaim Artikel"
- 4. Cari dan klaim artikel Anda
- 5. Tunggu verifikasi dari admin (1-3 hari kerja)
Menampilkan 7591–7600 dari 8078 artikel
KARAKTERISTIK SIRUP HERBAL FUNGSIONAL “SIJALA†(SIRIH MERAH-JAHE-ROSELA) SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 1
, No 2
(2017)
Antioksidan bermanfaat bagi kesehatan karena dapat menangkal radikal bebas yang menyerang jaringan tubuh dan berperan untuk mempertahankan mutu produk pangan. Tanaman sumber antioksidan salah satunya yaitu daun sirih merah, bunga rosela, dan jahe. Salah satu usaha yang akan dilakukan adalah mengolah daun sirih merah, bunga rosela, dan jahe menjadi sirup. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan formulasi sirup “sijala†yang memiliki aktivitas antioksidan tinggi, berkualitas, dan disukai k...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
KARAKTERISTIK SI BONA (FORMULASI ABON NABATI) DARI JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) DENGAN VARIASI JENIS BAHAN CAMPURAN
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 1
, No 2
(2017)
Abon merupakan makanan yang sudah dikenal oleh masyarakat yang dibuat dari bahan hewani. Seiring berkembangnya zaman, gaya hidup vegetarian mulai menjadi tren di masyarakat. Kebutuhan pangan dari bahan non hewani tersebut memberi peluang bisnis untuk mengolah abon dari bahan nabati jamur tiram putih(Pleurotus ostreatus) yang dapat diterima dan disukai konsumen.Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap, dengan dua faktor perlakuan, yaitu persentase berat jamur tiram (90%, 80%, dan...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
2 Sitasi
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN NATA DE ROSELA (Hibiscus sabdariffa L.) DENGAN VARIASI LAMA EKSTRAKSI DAN BERAT BUNGA ROSELA
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 1
, No 2
(2017)
Masyarakat Indonesia lebih suka mengkonsumsi bahan makanan yang mengandung antioksidan karena dapat melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Tanaman sumber antioksidan salah satunya bunga rosela. Pigmen antosianin dalam rosela juga dapat dimanfaatkan sebagai pewarna alami dalam makanan dan minuman. Salah satu usaha yang akan dilakukan adalah mengolah bunga rosela menjadi nata. Penelitian ini bertujuan menghasilkan formulasi nata de rosela yang memiliki aktivitas antioksi...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PEMANFAATAN LIMBAH LERI BERAS (HITAM, MERAH, PUTIH) UNTUK PEMBUATAN NATA DE LERI DENGAN FAKTOR LAMA FERMENTASI
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI)
Vol 1
, No 2
(2017)
Nata merupakan makanan yang banyak digemari masyarakat, yang selama ini dibuat dari air kelapa.Tetapi air kelapa semakin lama semakin sulit untuk didapatkan. Selama ini setiap keluarga menghasilkan limbah leri yang dihasilkan dari pencucian beras yang akan dikonsumsi setiap harinya. Tetapi limbah leri oleh masyarakat hanya dibuang karena dinilai tidak mempunyai nilai ekonomis. Dalam air limbah leri masih mengandung karbohidrat jenis pati sebanyak 85-90%. Jenis karbohidrat dalam beras berupa pati...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
1 Sitasi
PENGARUH PERMAINAN DAKON TERHADAP KEMAMPUAN BERHITUNG ANAK USIA 5-6 TAHUN
JURNAL AUDI: Jurnal Ilmiah Kajian Ilmu Anak dan Media Informasi PAUD
Vol 1
, No 2
(2017)
Subjek penelitian ini adalah anak usia 5-6 tahun di kelompok B PAUD Lab. School IKIP PGRI Jember sebanyak 10.Teknik pengumpulan datanya yaitu observasi dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa besar korelasi product moment adalah 0,790. Hal ini termasuk pada kategori kuat. Jadi terdapat hubungan yang kuat antara permainan dakon dan kemampuan berhitung. Selanjutnya hasil korelasi dibandingkan dengan r tabel. Dari r tabel dapat dilihat bahwa untuk n = 10 dengan taraf kesalahan 5%, maka...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
KARAKTERISTIK KOMPONEN HASIL KACANG TANAH (Arachis hypogaea L) PADA BERBAGAI VARIETAS, DENSITAS DAN TEKNIK PENGENDALIAN GULMA
Joglo: Jurnal Pertanian dan Pangan
Vol 28
, No 2
(2017)
Penelitian ini bertujuan mencari teknologi kacang tanah terpadu untuk mendapatkan varietas spesifik lokasi, densitas tanaman optimum dan teknik pengendalian gulma yang efektif yang didasarkan pendekatan hasil tanaman kacang tanah. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok Faktorial dengan pengulangan sebanyak tiga kali . Faktor varietas kacang tanah adalah kelinci, jepara dan panter, densitas tanaman adalah 250.000 dan 333.332 tanaman per hektar, teknik pengendalian gulma adalah di...
Sumber Asli
Google Scholar
DONGENG AYAM DAN KELINCI BERSAUDARA BERBASIS ANIMASI 2 DIMENSI
Telematika
Vol 10
, No 1
(2017)
Dongeng merupakan cerita yang biasanya berisi tentang khayalan dan mengandung pesan moral tinggi. Namun seiring dengan berkembangnya teknologi, sehingga anak-anak lebih suka melihat sinetron, film, main game, internet. Oleh karena itu orang tua zaman sekarang dituntut untuk bisa bercerita atau mendongeng dengan menarik sekaligus menghibur, agar tidak kalah dengan teknologi dan dunia hiburan yang semakin canggih. Salah satu teknologi yang berkembang yaitu animasi. Sehingga tujuan dari penelitian...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
PELACAKAN DAN DETEKSI WAJAH MENGGUNAKAN VIDEO LANGSUNG PADA WEBCAM
Saputra, Dhanar Intan Surya
; STMIK AMIKOM PURWOKERTO
; Pamungkas, Riki Aji
; STMIK AMIKOM PURWOKERTO
; Nuzul Ramadhan, Kurnia Aswin
; STMIK AMIKOM PURWOKERTO
; Anjar, Wahyu Septi
; STMIK AMIKOM PURWOKERTO
Telematika
Vol 10
, No 1
(2017)
Dalam sebuah citra ataupun video terdapat banyak objek di dalamnya mulai dari benda hidup/mati serta objek lain yang ada di dalamnya. Dalam penelitian ini dilakukan pendeteksian wajah manusia melalui Video Langsung seperti video yang terdapat pada Webcam/CCTV menggunakan aplikasi berbasis Windows (MATLAB) sedangkan untuk metodenya sendiri menggunakan metode Viola-jones. Setelah dilakukan berbagi pengujian dapat disimpulkan bahwa penelitian ini menghasilkan sebuah aplikasi Deteksi Wajah yang bisa...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
7 Sitasi
ANALISA ELECTRONIC WORD OF MOUTH (E-WOM) PADA MEDIA SOSIAL TWITTER
Dinamik
Vol 22
, No 1
(2017)
E-WOM adalah pernyataan positif atau negatif yang dibuat oleh konsumen potensial, konsumen aktual, dan konsumen terdahulu tentang produk atau perusahaan melalui internet. Salah satu media yang dapat digunakan untuk mendapatkan pernyataan tersebut adalah media sosial twitter. Media sosial dapat digunakan untuk mendapatkan respon secara jujur karena biasanya orang tidak akan merasa sungkan untuk mengungkapkan perasaannya secara tidak langsung.
Penelitian ini akan menganalisa ada atau tidaknya pern...
Sumber Asli
Google Scholar
DOI
Tingkat Pengetahuan Siswa Sekolah Dasar Kelas II, III dan IV Tentang Kebersihan Gigi Dan Mulut di Sekolah Dasar
Jurnal Keperawatan Karya Bhakti
Vol 3
, No 1
(2017)
Pendahuluan : Kebersihan gigi dan mulut pada anak-anak merupakan faktor penting yang harus diperhatikan sedini mungkin, sebab kerusakan gigi yang terjadi pada usia anak-anak, dapat mempengaruhi pertumbuhan gigi pada usia selanjutnya. Masalah kebersihan gigi dan mulut bersifat agresif kumulatif artinya daerah yang rusak tidak dapat disembuhkan, karena pada awal mengalami masalah cenderung mengabaikan sakit yang ditimbulkan. Padahal ketika sudah menjadi sakit, penyakit gigi merupakan jenis peny...
Sumber Asli
Google Scholar